CLÁSSICOS

Alma Brava

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PACIÊNCIA ALMA BRAVA regional tinto 75cl 5603635002958.png

Alma Brava Blend Supreme Tinto

Notas de Prova: rubi médio a intenso, fruta vermelha e negra maduras com apontamentos mentolados. Bom volume e frescura de boca revelando taninos bem equilibrados num final longo e aveludado.

Castas: Touriga Nacional & Castelão


Vinificação: Vinificação tradicional em ânfora de alvenaria com maceração pré-fermentativa a temperatura controlada. Separação das lágrimas por decantação para construir lote com 60% Touriga Nacional e 40% Castelão com incorporação de chips enológicas por 6 meses.


Grau alcoólico: 14%

Capacidade: 75 cl

Estrudel de maçã

Harmonizações

Pica-pau, morcela, enguias e demais petiscos. Cozinha de tacho e picanha. Bolos de frutos secos e strudel de maçã. Servir a 16º - 17ºC.