MONOCASTAS

Syrah

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Syrah Reserva Tinto 2020
 

Notas de prova: notas quentes de cacau e aromas macios a fruta preta. Taninos suaves mas persistentes.

Casta: Syrah


Vinificação: vinificação tradicional em ânfora de alvenaria com maceração pré-fermentativa à temperatura de 23ºC. Estágio em barrica nova de carvalho francês (30% do lote) prévio ao engarrafamento.

Grau alcoólico: 13%

Capacidade: 75 cl

Picanha em pedaços

Harmonizações

Picanha, pratos de caça, queijos curados e fumeiro. Muffins e
macarons. Servir entre 16º e 18ºC.