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TEMÁTICOS
12 Passas
12 Passas Reserva Tinto
Notas de prova: aroma jovial, fruta silvestre madura, fundo elegante a violeta, rosa ehibisco. Amplitude de boca, carregado de fruta madura, fluida, corpomédio, taninos aprumados, sensação de frescura a persistir no final.
Casta: Touriga Nacional
Vinificação: esmagamento com desengace total. Fermentação em ânfora à
temperatura de 23ºC com macerações durante 2 semanas. Estágio de
3 meses em barrica de carvalho francês prévio ao engarrafamento
Grau alcoólico: 13%
Capacidade: 75 cl
Harmonizações
Receituário de bacalhau, carnes condimentadas, cabrito, caril e sushi.
Doçaria tradicional portuguesa, queijo da Serra e cheesecake.
Servir entre 16º e 18º C.
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