GRANDES RESERVAS

Alicante Bouschet

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Alicante Bouschet Grande Reserva Tinto 2019
 

Notas de prova: concentrado e complexo com notas de fruta preta, café, azeitona e algumas especiarias. Excelente volume de boca com final fresco e persistente.

Casta: Alicante Bouschet


Vinificação: vinificação tradicional em ânfora de alvenaria com maceração pré-fermentativa a temperatura controlada. Separação da lágrima por decantação e sem prensagem para estágio parcial em barrica de carvalho francês por 6 meses.


Grau alcoólico: 15%

Capacidade: 75 cl

Prémios

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Image by Bao Menglong

Harmonizações

Enchidos tradicionais, carnes maturadas, picanha, caril, pato e
empadas de caça. Queijos secos e picantes. Sobremesas com frutos secos. Servir entre 16ºC e 18ºC.