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CLÁSSICOS
Alma Brava
Alma Brava Blend Supreme Tinto
Notas de Prova: rubi médio a intenso, fruta vermelha e negra maduras com apontamentos mentolados. Bom volume e frescura de boca revelando taninos bem equilibrados num final longo e aveludado.
Castas: Touriga Nacional & Castelão
Vinificação: Vinificação tradicional em ânfora de alvenaria com maceração pré-fermentativa a temperatura controlada. Separação das lágrimas por decantação para construir lote com 60% Touriga Nacional e 40% Castelão com incorporação de chips enológicas por 6 meses.
Grau alcoólico: 14%
Capacidade: 75 cl
Harmonizações
Pica-pau, morcela, enguias e demais petiscos. Cozinha de tacho e picanha.
Bolos de frutos secos e strudel de maçã.
Servir a 16º - 17ºC.
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