Vinificação: vinificação tradicional em ânfora de alvenaria com maceração pré-fermentativa a temperatura controlada. Separação das lágrimas por decantação para construir lote com 60% Touriga Nacional e 40% Castelão com incorporação de chips enológicas por 6 meses.
Notas de prova: rubi médio a intenso, fruta vermelha e negra maduras com apontamentos mentolados. Bom volume e frescura de boca revelando taninos bem equilibrados num final longo e aveludado.
Gastronomia: pica-pau, morcela, enguias e demais petiscos. Cozinha de tacho e picanha. Bolos de frutos secos e strudel de maçã.
Servir a 16º - 17º C.
Casta: Touriga Nacional & Castelão
Teor alcoólico: 14%
Capacidade: 75cl