GRANDES RESERVAS

Alvarinho

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PACIÊNCIA Alvarinho Grande reserva 2020

Alvarinho Grande Reserva Branco 2020

Notas de prova: notas tropicais, alguma toranja e lima, ligeiro mel, bem

fundidas numa frescura intensa com acidez equilibrada.



Casta: Alvarinho

Vinificação: vindima manual após maturação das uvas. Suave prensagem com clarificação do mosto para fermentação controladas a 16ºC. Estágio em barrica nova de carvalho francês (50% do lote), com ligeira
bâtonnage quinzenal.


Grau alcoólico: 13,5%

Capacidade: 75 cl

Image by Erik Mclean

Harmonizações

Marisco, peixe ao sal, salmão e sardinha assada. Pratos vegetarianos
e fruta confitada. Servir entre 10ºC e 12ºC.