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GRANDES RESERVAS
Alvarinho


Alvarinho Grande Reserva Branco 2020
Notas de prova: notas tropicais, alguma toranja e lima, ligeiro mel, bem
fundidas numa frescura intensa com acidez equilibrada.
Casta: Alvarinho
Vinificação: vindima manual após maturação das uvas. Suave prensagem com clarificação do mosto para fermentação controladas a 16ºC. Estágio em barrica nova de carvalho francês (50% do lote), com ligeira
bâtonnage quinzenal.
Grau alcoólico: 13,5%
Capacidade: 75 cl

Harmonizações
Marisco, peixe ao sal, salmão e sardinha assada. Pratos vegetarianos
e fruta confitada. Servir entre 10ºC e 12ºC.
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