CLÁSSICOS

Amuado

Image by Nacho Domínguez Argenta
Amuado Private Collection tinto 2020 5603635002781.png

Amuado Private Collection tinto 2020

Notas de Prova: Aromas macios de fruta negra confitada e especiarias. Bom volume de boca revelando taninos bem equilibrados e final persistente.

Castas: Touriga Nacional, Syrah & Castelão


Vinificação: Vinificação tradicional em ânfora de alvenaria com maceração intensa a temperatura controlada. Separação das lágrimas por decantação e sem prensagem. Loteamento final das castas e incorporação de chips enológicos por 3 meses prévio ao engarrafamento.

Grau alcoólico: 13%

Capacidade: 75 cl

Image by Gastro Editorial

Harmonizações

Grelhados, picanha e queijos tipo Serra. Tartes de forno e pão-de-ló.
Servir a 16ºC em copo apropriado.