MONOCASTAS

Cabernet Sauvignon

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Cabernet Sauvignon Reserva Tinto 2020

Notas de prova: notas quentes de especiarias e aromas macios a fruta madura. Boca persistente a evidenciar taninos equilibrados.

Casta: Cabernet Sauvignon


Vinificação: vinificação tradicional em ânfora de alvenaria com maceração pré-fermentativa à temperatura de 23ºC. Estágio em barrica nova de carvalho francês (30% do lote) prévio ao engarrafamento.

Grau alcoólico: 13%

Capacidade: 75 cl

Caril indiano da galinha

Harmonizações

Grelhados, queijos curados e pratos de forno. Massas, caril de carne ou vegetariano e tartes salgadas. Servir entre 16º e 18ºC.