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MONOCASTAS
Chardonnay
Chardonnay Reserva Branco
Notas de prova: notas tropicais e aromas frescos a fruta de caroço. Na boca revela-se elegante com acidez equilibrada.
Casta: Chardonnay
Vinificação: suave prensagem com clarificação do mosto para fermentação controlada a 16ºC. Estágio em barrica nova de carvalho francês (20% do lote) prévio ao engarrafamento.
Grau alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75 cl
Harmonizações
Aperitivos, pratos de peixe, saladas e queijos de pasta mole. Frutas
estivais e sobremesas frescas.
Servir entre 10º e 12º C.
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