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FORTIFICADOS

Paciência D'Honra

Bandeiras Coloridas
PACIÊNCIA Arraial tinto 75cl 5603635003511.png

Paciência D'Honra Abafado Moscatel

Notas de prova: Aromas florais e cítricos a casca de tangerina, mel e frutos secos caramelizados.

Casta: Moscatel Graúdo

Vinificação: Vindima mecânica de madrugada. Suave prensagem com separação da lágrima por decantação a temperatura controlada de 16.ºC. Segue-se o abafamento para conservação do açúcar natural da uva, sem que ocorra fermentação. Estágio de 6 meses em barricas usadas de carvalho francês de 50% do vinho para loteamento final sem barrica.

Grau alcoólico: 17,5%

Capacidade: 75cl

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Harmonizações

Aperitivos, pastel de nata, cheesecake, melão branco e ananás dos açores.
Servir entre 8.º a 10.ºC.

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