TEMÁTICOS

Pai Tinto

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VINHO DO PAI reserva tinto 75cl 56036350

Pai Reserva Tinto 2021

Notas de prova: de cor granada, apresenta aroma a groselha e damasco com notas de cacau, especiarias e alguma baunilha. Na boca revela-se macio, com taninos suaves, mas presentes com final de prova persistente.

Castas: Syrah & Caladoc


Vinificação: método clássico de fermentação por desengace e contacto pelicular pré-fermentativo. Fermentação de curtimenta com maceração nas
primeiras 48h, altura em que é feita a sangria. ⅓ estagia 2 meses em
barricas de carvalho francês e no final é loteado com os restantes ⅔.



Grau alcoólico: 13%

Capacidade: 75 cl

bife

Harmonizações

Pratos de caça, carnes vermelhas e cozinha tradicional portuguesa.
Servir entre 16ºC e 18ºC.