FORTIFICADOS

Abafado

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PACIÊNCIA Abafado DOC Reserva 5603635002

Abafado DOC Reserva 2019

Notas de Prova: aromas a mel, amêndoas e passas d’uva.

Casta: Fernão Pires

Vinificação: vindima mecânica de madrugada. Maceração pré-fermentativa durante os primeiros 7 dias, altura em que é feito o abafamento. Estágio de 6 meses em barricas usadas de carvalho francês.

Grau alcoólico: 17,5%

Capacidade: 75 cl

Prémios

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Medalha Abafado Citadelles du vin 2021.p
queijo

Harmonizações

Aperitivos, queijos fortes, fruta fresca e em calda, pampilhos, leite creme,
chocolate preto e salgados.
Servir entre os 8ºC e os 10ºC.