Vinificação: vindima mecânica à alvorada. Suave prensagem com clarificação do mosto para fermentação controlada a 16º C.
Separação das lágrimas por decantação para construir o lote com 50% Moscatel e 50% Alvarinho.
Notas de prova: notas frescas e cítricas com algum floral.
Boca equilibrada e mineral com bom volume de boca e final persistente.
Gastronomia: peixe fresco e marisco, sushi e saladas frescas. Casa bem com caril de aves, açordas e caldeiradas.
Servir entre 8º e 10º C.
Casta: Alvarinho & Moscatel Graúdo
Teor alcoólico: 13%
Capacidade: 75cl