Notas de prova: notas quentes de cacau e aromas macios a fruta preta. Taninos suaves mas persistentes.
Vinificação: vinificação tradicional em ânfora de alvenaria com maceração pré-fermentativa à temperatura de 23º C. Estágio em barrica nova de carvalho francês (30% do lote) prévio ao engarrafamento.
Gastronomia: picanha, pratos de caça, queijos curados e fumeiro. Muffins e macarons.
Servir entre 16º e 18º C.
Castas: Syrah
Teor alcoólico: 13%
Capacidade: 75cl