Notas de prova:
Notas tropicais, alguma toranja e lima, ligeiro mel, bem fundidas
numa frescura intensa com acidez equilibrada.Vinificação:
Suave prensagem com clarificação do mosto para fermentação controlada a 16ºC. Estágio em barrica nova de carvalho francês (50% do lote), comligeira bâtonnage quinzenal.
Gastronomia: Marisco, peixe ao sal, salmão e sardinha assada. Pratos vegetarianos e fruta confitada. Servir entre 10º e 12ºC.
Casta: Alvarinho
Teor alcoólico: 13,5
Capacidade: 75cl
PACIÊNCIA Vinhas Velhas Alvarinho Grande Reserva Branco
Preço por litro: 10€
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